Minichokladpavlova med glassfyllning
Jag ska inte fortsätta rapporteringen från min yngsta dotters födelsedag efter det här, men jag måste bara tipsa om de här minichokladpavlovorna med glassfyllning. Både barn och vuxna älskar dem och jag har hittat receptet här.
Marängbakelse
10 st
3 ägg
3 dl + 2 msk socker
2 msk kakao
2 msk vaniljsocker
2 dl grädde + grädde till garnering
bär
Maräng
3 äggvitor och 1 dl socker vispas till hårt skum. Rör ner ytterligare 2 dl socker och 2 msk kakao.
Klicka ner i muffinsformar.
Grädda i 150 grader ca 30 minuter (nedre delen av ugnen).
Glassfyllning
3 äggulor och 2 msk socker vispas ihop.
Rör ner 2 dl vispad grädde och 2 msk vaniljsocker.
Tryck ett hål i marängerna när de svalnat och lägg i en klick fyllning. Vira in varje maräng i folie (plast eller alu spelar ingen roll) och ställ i frysen. Tag fram marängerna 5-10 min före servering och lägg på vispad grädde och t ex bär.
det vattnas i munnen här :)